Né à Tours, Sébastien Richard est arrivé à Istres par amour....

Après avoir façonné son parcours de multiples expériences qui l’ont emmené de Nîmes à la Finlande, de Thierry Marx à Alain Senderens,le jeune chef a tout naturellement adopté le sud. Sa famille y est née, tout comme sa cuisine.

“La Table de Sébastien” est aujourd’hui un restaurant ouvert sur le renouvellement culinaire avec un style d’instinct. Attentif aux produits et pertinent sur les innovations, son chef travaille les goûts dans la constance.

C’est une cuisine contemporaine, épurée, attentive aux textures et aux arômes, portée sur la qualité du produit proposé et la variété de propos.